Универсальная кухонная машина УКМ-11 (ОМ-300)
Универсальная кухонная машина УКМ-11 (ОМ-300) предназначена для нарезки сырых, вареных овощей, шинковки капусты, а также для протирания вареных овощей и фруктов, на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Производительность УКМ-11 (ОМ-300):
при нарезании сырых овощей:
брусочками сечением 10ч10 мм (картофель) — 350 кг/ч
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) — 200 кг/ч
(огурцы, морковь, репа, брюква) — 100 кг/ч
шинковка капусты толщиной 2 мм — 200 кг/ч
кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого — 140 кг/ч
соломкой сечением 3х3 мм (картофель, морковь, репа, брюква, свекла) — 200 кг/ч
пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) — 200 кг/ч
При нарезании вареных овощей пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) — 160 кг/ч
при протирании:
вареного картофеля — 400 кг/ч
В зависимости от набора сменных насадок машина УКМ выпускается в 6-ти исполнениях, а по заявке в любом наборе.
Настольное Исполнение
|
Приводной механизм |
380 В; 1,12/1,5 кВт |
|
Частота вращения приводного вала |
170/330 об/мин |
|
Механизм овощерезательно-протирочый (МО) |
200-350 кг/час- нарезка овощей; 400 кг/час — протирка картофельного пюре |
|
Максимальная потребляемая мощность, Вт |
1.1 |
|
Масса, кг |
68.5 |
|
Высота (см) |
50 |
|
Ширина (см) |
92 |
|
Глубина (см) |
59 |