Машина кухонная универсальная УКМ-11-01 (Машина овощерезательная OM-300-01)

Универсальная кухонная машина УКМ-11-01 (овощерезка)

предназначена для нарезки сырых, вареных овощей,

шинковки капусты,

на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).

Производительность УКМ-11-01:

при нарезании сырых овощей:

брусочками сечением 10ч10 мм (картофель) — 350 кг/ч

кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) — 200 кг/ч

(огурцы, морковь, репа, брюква) — 100 кг/ч

шинковка капусты толщиной 2 мм — 200 кг/ч

кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого — 140 кг/ч

соломкой сечением 3х3 мм (картофель, морковь, репа, брюква, свекла) — 200 кг/ч

пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) — 200 кг/ч

При нарезании вареных овощей пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) — 160 кг/ч

Характеристики:

• Количество фиксированных скоростей 2
• Рабочие органы МО: 1
• Ротор лопастной; 2
• Диск протирочный; 3
• Решетка 12х12мм; 4
• Нож дисковый 2мм; 5
• Диск шинковочный; 6
• Нож дисковый 10мм; 7
• Нож комбинированный 10х10мм; 8

В зависимости от набора сменных насадок машина УКМ выпускается в 6-ти исполнениях, а по заявке в любом наборе.

Настольное исполнение