Купить Шкаф шоковой заморозки CR7 в Красноярске

Шкаф шоковой заморозки CR7-G предназначен для размещения 7 гаcтроемкостей GN1/1 глубиной 100мм или противней EN40x60. Идеален для интенсивного снижения температуры супов, соусов, бульонов, крупных кусков мяса и других продуктов и полуфабрикатов, требующих глубоких емкостей и/или дополнительного пространства. Прекрасное решение для заморозки хлебобулочных изделий как сырых, так и выпеченных, а также - высокой степени готовности (до 90%).
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
Завершение циклов – по установленному времени или по достижению нужной температуры внутри продукта (подогреваемый термощуп – в комплекте поставки). По завершению циклов шокер переходит в режим консервации (хранения) при нужной температуре.
Оттайка: автоматическая, горячим газом. Функция предоттайки активирована по умолчанию и позволяет использовать шкаф в непрерывном режиме.
Контрольная панель с удобным интерфейсом предлагает задавать нужные параметры выбранного цикла, использовать предустановленные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели.

**Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать менеджеру при оформлении  заказа. 
***Опция поставки шокеров на колесах (два поворотных и 2 поворотных со стопорами) также доступна и обговаривается при оформлении заказа.

Технические характеристики:

Логистическая информация: