Шкаф пекарский подовый ЭШП-3КП Abat
Пекарский электрический шкаф ЭШП-3КП с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Основные характеристики
| Габаритные размеры, мм | 1300x1107x1700 |
| Масса, кг | 368 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Пароувлажнение | Пароувлажнение |
| Тип оборудования | Пекарский шкаф |
|
Номинальная мощность, кВт |
14,64 |
| Время разогрева камеры до 240 °C, мин | 45 |
| Количество камер | 3 |
| Площадь пода, м2 | 2,25 (0,75х3) |
| Внутренние размеры камеры, мм | 1035х800х263(233) |
|
Вместимость каждой камеры |
24 хлебные формы №7 |
| Тип питания | Электричество |
- 3 пекарные камеры;
- поды из природного камня - кордиерита;
- система пароувлажнения;
- материал изготовления каждой камеры - оцинкованная сталь;
- внутренние размеры каждой камеры - 1035x800x280 мм;
- вместимость каждой камеры - 24 хлебные формы № 7;
- дверцы из нержавеющей стали;
- каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом;
- внутренняя подсветка каждой камеры;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
- раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
- 2 механических термостата для каждой камеры;
- рабочий диапазон температуры в камере от +50 до +320 С;
- разогрев до +240 С за 45 минут;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С;
- лицевая панель из нержавеющей стали;
- боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла;
- регулируемые по высоте ножки;
- разборная конструкция, поставляется в одной упаковке.