Купить Шкаф для расстойки теста РТ-530У(ПК) в Красноярске
Шкаф для расстойки теста РТ-530У(ПК) с возможностью эксплуатации в комплекте с печью ПКУ-530
Шкаф РТ-530У(ПК) – 8 уровней для установки противней размером GN 1/1 (530х325 мм).
Противни устанавливаются в камеру шкафа на кронштейны (уровни). Расстояние между кронштейнами (противнями), по высоте – 70 мм. Используя дополнительные кронштейны, поставляемые в комплекте со шкафом, можно устанавливать в камеру посуду или противни любого меньшего размера. Кронштейны уровней, для установки противней, крепятся в пазах несущих профилей камеры шкафа. Для облегчения уборки камеры, кронштейны уровней можно снять и удалить из камеры.
Внутри камеры, внизу установлен ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции. Установка и автоматическое поддерживание необходимой температуры (от 20 до 900С) в камере осуществляется терморегулятором. Лимб терморегулятора и сигнальная лампа работы ТЭНа размещены справа, на передней панели шкафа.
Для увлажнения воздуха в камере, над ТЭНом, установлена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное. Для обслуживания, ёмкость можно удалить из камеры.
Дверки шкафов изготовлены из термоустойчивого, травмобезопасного стекла. В закрытом положении дверки фиксируется магнитным замком.
В состоянии поставки дверка шкафа открывается справа налево. Вы можете самостоятельно перенавесить дверку для открывания слева на право. Порядок перенавески дверки указан в ПС и РЭ шкафа.
Шкаф предназначены для эксплуатации в комплекте с конвекционной печью ПКУ-530 (печь устанавливается сверху на шкаф), но может быть использован и как отдельно стоящее технологическое оборудование.
Характеристики:
| Параметры подключения к электросети | 220В ~ |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,5 |
| Размеры противней или кондитерских листов, мм | GN1/1 (530х325) |
| Количество уровней для установки противней, шт. | 8 |
| Диапазон автоматического регулирования температуры пода, °С | 20…90 |
| Управление | |
| Регулирование температуры в камере | плавное |
| Сигнальная лампа работы ТЭНов | установлена |
| Материал | нерж. сталь |
| Масса нетто, кг | 51 |
| Масса брутто, кг | 86 |
| Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм | 930х765х1040 |
| Объём в упаковке, м3 | 0,75 |
| Комплектация | |
| Кронштейны уровней для установки противней, шт. | 16 |
| Дополнительные кронштейны уровней, шт. | 8 |
| Фиксаторы крепления задних опор, шт. | 2 |
| Болты М6 | 4 |
| Регулируемые опоры, шт. | 4 |
| Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. | 1 |
ВАЖНО!
Задние регулируемые опоры шкафа должны быть обязательно, надёжно закреплены к поверхности, на которую установлен шкаф, при помощи фиксаторов, которые входят в комплект поставки шкафа и должны быть установлены, как показано в инструкции по эксплуатации (ПС и РЭ). Крепление производится либо болтами (винтами), либо шурупами, либо анкерами или дюбелями. Выбор крепежа зависит от свойств и толщины поверхности, на которую устанавливается шкаф. Крепёж в комплект поставки не входит.