Купить Шкаф для расстойки теста РТ-435(ПК) в Красноярске
Шкаф для расстойки теста РТ-435(ПК) с возможностью эксплуатации в комплекте с печью ПКУ-435
Шкаф РТ-435-ПК имеет 8 уровней для установки противней размером 435х330 мм.
Противни устанавливаются в камеру шкафа на кронштейны (уровни). Расстояние между кронштейнами (противнями), по высоте – 70 мм. Кронштейны уровней, для установки противней, крепятся в пазах несущих профилей камеры шкафа. Для облегчения уборки камеры, кронштейны уровней можно снять и удалить из камеры.
Внутри камеры, внизу установлен ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции. Установка и автоматическое поддерживание необходимой температуры (от 20 до 900С) в камере осуществляется терморегулятором. Лимб терморегулятора и сигнальная лампа работы ТЭНа размещены справа, на передней панели шкафа.
Для увлажнения воздуха в камере, над ТЭНом, установлена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное. Для обслуживания, ёмкость можно удалить из камеры.
Дверка шкафа изготовлена из термоустойчивого, травмобезопасного стекла. В закрытом положении дверка фиксируется магнитным замком.
В состоянии поставки дверка шкафа открывается справа на лево. Вы можете самостоятельно перенавесить дверку для открывания слева на право. Порядок перенавески дверки указан в ПС и РЭ шкафа.
Шкаф предназначены для эксплуатации в комплекте с конвекционной печью ПКУ-435 (печь устанавливается сверху на шкаф), но может быть использован и как отдельно стоящее технологическое оборудование.
Характеристики:
Параметры подключения к электросети | 220В ~ |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,5 |
Размеры противней или кондитерских листов, мм | 435х330 |
Количество уровней для установки противней, шт. | 8 |
Диапазон автоматического регулирования температуры пода, °С | 20…90 |
Управление | |
Регулирование температуры в камере | плавное |
Сигнальная лампа работы ТЭНов | установлена |
Материал | нерж. сталь |
Масса нетто, кг | 50 |
Масса брутто, кг | 85 |
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм | 930х765х1040 |
Объём в упаковке, м3 | 0,75 |
Комплектация | |
Кронштейны уровней для установки противней, шт. | 16 |
Фиксаторы крепления задних опор, шт. | 2 |
Болты М6 | 4 |
Регулируемые опоры, шт. | 4 |
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. |
1 |
ВАЖНО!
Задние регулируемые опоры шкафа должны быть обязательно, надёжно закреплены к поверхности, на которую установлен шкаф, при помощи фиксаторов, которые входят в комплект поставки шкафа и должны быть установлены, как показано в инструкции по эксплуатации (ПС и РЭ). Крепление производится либо болтами (винтами), либо шурупами, либо анкерами или дюбелями. Выбор крепежа зависит от свойств и толщины поверхности, на которую устанавливается шкаф. Крепёж в комплект поставки не входит.