Главная / ТЕПЛОВОЕ КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ / Печи подовые / Печь подовая электрическая ППЭ 800п-1 (парогенератор, подовый камень, подставка) (Тулаторгтехника)
Печь подовая электрическая ППЭ 800п-1 (парогенератор, подовый камень, подставка) (Тулаторгтехника)
Артикул: 204036
Описание
Печь подовая электрическая с парогенератором ППЭ-800П-1 одна секция на подставке предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий непосредственно на каменном поде, на кухнях предприятий общественного питания.
Печь состоит из 2 модулей: секции с крышкой (арт. 4221101) и подставки (арт. 4300800)
Особенности
- Встроенный парогенератор
- Подключение к водопроводу
- Программирование объема пара
- Электронно-механическая панель управления
- Раздельное управление верхним и нижним ТЭНами
- Электронные термостаты
- Индикация температуры на поде и в камере
- Подсветка тепловой камеры
- Возможность подключения к вытяжке
- Корпус и камера из нержавеющей стали
- Возможность установки дополнительных секций
- Подставка в комплекте
Секция печи должна быть подключена к системе водоснабжения. Температура воды не должна превышать +350С. В случае, если жёсткость воды превышает 2мг-экв/л (или 100 ppm, или 10F0, или 5,5dH0) – необходимо использовать систему водоумягчения.
Характеристики
| Параметры подключения к электросети* | 3N 230В ~ |
| Напряжение на нагревательных элементах, В | 230 |
| Номинальная потребляемая мощность, Вт | 7800 |
| Номинальная потребляемая мощность печи, Вт | 6800 |
| Мощность нижних ТЭНов, Вт | 3000 |
| Мощность верхних ТЭНов, Вт | 3800 |
| Номинальная потребляемая мощность парогенератора, Вт | 1000 |
| Рабочие размеры каменного пода, мм | 680 х 800 |
| Рабочие внутренние размеры тепловой камеры, мм: | |
| ширина | 680 |
| глубина | 800 |
| высота проёма, при открытой дверке | 220 |
| Диапазон регулирования температуры пода и воздуха в тепловой камере, °С | от 50 до 400 |
| Рекомендуемая максимальная температура пода и воздуха в тепловой камере печи, °С, не более | 300 |
| Время нагрева каменного пода и воздуха в камере до 200°С, при напряжении в э/сети 230В, мин, не более | 35 |
| Время нагрева парогенератора до рабочей температуры, мин., не более | 30 |
| Количество хлебных форм №7 (220х110х115мм) ГОСТ17327-95, которые могут быть установлены на под камеры, шт. | 18 |
| Объём воды, поступающей в парогенератор, мл (в состоянии поставки печи) | 200 |
| Объём воды, поступающей в парогенератор, мл (настраивается потребителем) | от 25 до 350 |
| Габаритные размеры 1 секции печи, мм | |
| ширина (секция с крышкой) | 900 |
| ширина (секция без крышки) | 890 |
| глубина / глубина с ручкой | 1240/1320 |
| высота (секция с крышкой) | 470 |
| высота (секция без крышки) | 437 |
| Масса 1 секции печи, кг, не более | |
| с крышкой | 130 |
| без крышки | 124 |
| Габаритные размеры печи (1 секция с подставкой), мм | |
| ширина | 900 |
| глубина / глубина с ручкой | 1240/1320 |
| высота | 1520 |
| Масса печи (1 секция с подставкой), кг | 155 |
| * однофазная, четырёх проводная система с тремя фазовыми проводниками и нулевым рабочим проводником, ток переменный, частота 50Гц, заземление отдельным проводником. | |
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.