купить Мясорубка ТМ-32М в Красноярске
Профессиональные мясорубки - это незаменимый инструмент в общественном питании, пищевом производстве и торговле. Они предназначены для обработки различных видов сырья, включая мясо, рыбу, птицу и другие ингредиенты, и обеспечивают высокое качество фарша и других мясных продуктов. Эти электрические устройства предназначены для работы с большими объемами продуктов, обеспечивая быструю и качественную обработку сырья до нужной консистенции. С мощным электрическим приводом они обеспечивают стабильную и бесперебойную работу, становясь надежными помощниками на кухне для любого профессионала.
Технические характеристики:
Производительность: 200 кг/ч.
Габариты (ШхГхВ): 555х430х350 мм
Набор ножей и решеток: Полный унгер.
Наружный диаметр решёток: 82 мм.
Реверс: Есть.
Напряжение: 220 В.
Мощность: 1.55 кВт.
Вес (без упаковки): 27 кг.
Габариты (ШхГхВ) в упаковке: 580х460х430 мм.
Вес (в упаковке): 40 кг.
Страна производства: Беларусь.
Дополнительные характеристики:
- Размер загрузочного отверстия: 70х70 мм
- Максимальное время непрерывной работы: от 15 до 20 мин.
- Время перерыва между периодами работы: 20 мин.
- Диаметр отверстий решеток: 3 / 5 / 9 мм
Существует несколько типов режущего узла:
- Унгер - это самый полный набор, включающий шнек, подрезной нож, двусторонние ножи и решетки. Он идеально подходит для получения фарша самой мелкой текстуры и может обрабатывать различные виды мяса, включая замороженное или с твердыми включениями.
- Полуунгер (1/2 унгера) - включает в себя шнек, подрезной нож, односторонний нож и решетку. Это хороший выбор для получения фарша разной текстуры, за исключением самой мелкой молотки, которую придется обрабатывать несколько раз. Он не подходит для замороженного мяса и слишком твердых продуктов.
- Классический (Enterprise) - это минимальный комплект, состоящий из шнека, решетки и одностороннего ножа. Это самый доступный вариант и идеально подходит для мягкого мяса и рыбы, позволяя получить фарш средней текстуры. Он не подходит для обработки замороженного или слишком жесткого сырья.
Каждый тип режущего узла имеет свои особенности и преимущества, которые следует учитывать при выборе мясорубки в зависимости от потребностей и предпочтений.