купить Мясорубка ТМ-12М в Красноярске

Профессиональные мясорубки - это незаменимый инструмент в общественном питании, пищевом производстве и торговле. Они предназначены для обработки различных видов сырья, включая мясо, рыбу, птицу и другие ингредиенты, и обеспечивают высокое качество фарша и других мясных продуктов. Эти электрические устройства предназначены для работы с большими объемами продуктов, обеспечивая быструю и качественную обработку сырья до нужной консистенции. С мощным электрическим приводом они обеспечивают стабильную и бесперебойную работу, становясь надежными помощниками на кухне для любого профессионала.

Технические характеристики:
Производительность: 120 кг/ч.
Габариты (ШхГхВ): 420х430х345 мм
Набор ножей и решеток: Полный унгер.
Наружный диаметр решёток: 70 мм.
Реверс: Есть.
Напряжение: 220 В.
Мощность: 1.06 кВт.
Вес (без упаковки): 19 кг.
Габариты (ШхГхВ) в упаковке: 540х420х350 мм.
Вес (в упаковке): 29 кг.
Страна производства: Беларусь.

Дополнительные характеристики: 

• Максимальное время непрерывной работы: от 15  до 20 мин.
• Время перерыва между периодами работы: 20 мин.
• Диаметр отверстий решеток: 5 / 9 мм

В комплект поставки входят подрезной нож, два крестовых ножа и две решетки, что делает эту мясорубку универсальным инструментом для различных видов обработки мяса и рыбы.

Существует несколько типов режущего узла:

- Унгер - это самый полный набор, включающий шнек, подрезной нож, двусторонние ножи и решетки. Он идеально подходит для получения фарша самой мелкой текстуры и может обрабатывать различные виды мяса, включая замороженное или с твердыми включениями.

- Полуунгер (1/2 унгера) - включает в себя шнек, подрезной нож, односторонний нож и решетку. Это хороший выбор для получения фарша разной текстуры, за исключением самой мелкой молотки, которую придется обрабатывать несколько раз. Он не подходит для замороженного мяса и слишком твердых продуктов.

- Классический (Enterprise) - это минимальный комплект, состоящий из шнека, решетки и одностороннего ножа. Это самый доступный вариант и идеально подходит для мягкого мяса и рыбы, позволяя получить фарш средней текстуры. Он не подходит для обработки замороженного или слишком жесткого сырья.

Каждый тип режущего узла имеет свои особенности и преимущества, которые следует учитывать при выборе мясорубки в зависимости от потребностей и предпочтений.