Главная / Тепловое кухонное оборудование / Котлы пищеварочные / Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном Abat

купить Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100ОМ2 со сливным краном Abat в Красноярске

Артикул: 191181
Рейтинг:
(0 голосов)
448 000 руб.
Количество:

КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-160-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт

(18,1) 21

Номинальное напряжение, В

3N/PE 400В 50Гц

Количество ТЭН-ов, шт.

6

Номинальный объем, л

100

Опрокидывание

электропривод

Миксер

+

Время разогрева до +95 °C, мин, не более

60

Диапазон регулирования температуры 'пароводяной рубашки', °C

+3...+120

Диаметр котла, мм

652

Габаритные размеры, мм

1363х980х1150

Масса, кг

269

USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту

КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном


ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОТЛА КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном:

цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;
 — корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- объем варочного сосуда 100 л;
 — опрокидывание с помощью электропривода;
сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели;
электронная панель управления;
 — возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления;
до 5 шагов в каждой программе;
USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения;
таймер до 10 часов;
 — температура 'пароводяной рубашки' до +120 С;
залив воды по выбору пользователя — мерный или ручной;
 — крышка фиксируется в верхнем положении;
газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
 — защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки;
ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда;
легкосъемный миксер.

ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном:

ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
нижний привод;
ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов);
реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном:

- «ВПЕРЕД»;
- «ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ»;
- «ВПЕРЕД/НАЗАД».

Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМ2 можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном:

- «Нагрев» от +3 до +110 С;
- «Охлаждение» от +110 до +3 С;
- «Программа» до 50 пятиэтапных программ. 

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Находится в разделах

Назад