Главная / Фаст-фуд оборудование / Аппарат для пончиков / Аппарат для пончиков Гольфстрим-2М-2 Атеси

купить Аппарат для пончиков Гольфстрим-2М-2 Атеси в Красноярске

Артикул: 186626
Рейтинг:
(0 голосов)
38 810 руб.
Количество:

Технические характеристики

Длина: 650мм
Ширина: 470мм
Высота: 640мм
Напряжение: 220В
Объем ванны: 23л.
Объем фритюра: 14л.
Объем дозатора: 6л.
Мощность: 6кВт
Вес: 15кг.

Описание

Аппарат пончиковый Гольфстрим-2М предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г.

Аппарат пончиковый состоит из четырёх основных узлов:

  • Фритюрная ванна.
  • Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого.
  • Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне.
  • Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков.

Гольфстрим-2М способен поместить в своей ванне одновременно 25 пончиков, поэтому его производительность составляет 300 пончиков в час.

Работа аппарата начинается с формирования при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовления во фритюрной ванне. Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5

Находится в разделах

Назад